Menu Fête des Mères

Menu spécial Fête des Mères

A venir retirer uniquement le samedi 24 mai 2025.

A commander avant le 22 mai 2025.

Amuses bouches :

• Tartare de saumon
• Verrine foie gras et pommes façon tatin
• Focaccia garnie à la tapenade de poivrons confits et chorizo

Entrée au choix : 

• Ris de veau braisé, asperges fraiches, sauce princesse

• Aumonière de saumon fumé : Coeur Saint-Jacques entouré de rillettes de saumon et enrobé d’une tranche de saumon fumé

Plat au choix : 

• Grenadin de veau et sa crème champignons, pommes grenailles et carottes rôties

• Pavé de saumon laqué miel et soja, timbale de riz parfumé et légumes du soleil