Blog

Mariage de Capucine & Rémi à la Grande Maison de Cassel I Une réception sur mesure signée Maison Chombart

Le 6 juin 2026, nous avons eu l’immense plaisir d’accompagner le mariage de Capucine & Rémi à La Grande Maison, à Cassel. Une journée remplie d’émotions, de convivialité et de gourmandise, où chaque détail a été imaginé pour offrir aux invités une expérience inoubliable.

Chez Maison Chombart, nous sommes convaincus qu’un mariage réussi passe autant par l’émotion que par la qualité de la réception. C’est pourquoi nous concevons chaque prestation sur mesure, en nous adaptant aux envies des mariés.

Un vin d’honneur convivial et élégant

Le vin d’honneur est souvent le premier grand moment de partage de la journée. Pour Capucine & Rémi, nous avons imaginé un cocktail dynamique, généreux et gourmand.

Les invités ont pu profiter de plusieurs animations culinaires et bars thématiques :

• Bar à cocktails avec Spritz, Saint-Germain, Mojito et Mocktails
• Bar à charcuterie
• Dégustation de saumon fumé

Pour accompagner ces animations, notre équipe a proposé une sélection de mignardises salées :

• Mini burgers
• Wraps
• Pitas
• Clubs sandwichs
• Focaccias

Avant de terminer sur une touche sucrée avec :

• Brownies
• Beignets aux pommes
• Chouquettes

Une formule idéale pour créer une ambiance chaleureuse et permettre aux invités de profiter pleinement de ce moment de convivialité.

Une entrée fraîche et raffinée

Le repas a débuté par une entrée mettant à l’honneur notre savoir-faire :

Saumon fumé maison, accompagné d’un tartare de fruits et légumes frais (pomme, ananas, concombre et kiwi), relevé par des chips de sarrasin croustillantes.

Une assiette colorée, légère et pleine de fraîcheur.

Un plat généreux et gourmand

Les mariés avaient choisi :

Ballotine de volaille et sa farce fine aux champignons, accompagnée d’un jus de cuisson réduit, d’une purée maison, de fenouil et de carottes glacées.

Un plat élégant qui allie tradition, finesse et produits de qualité.

Une sélection de fromages affinés

Parce que nous accordons une grande importance aux produits d’exception, nous avons proposé un plateau composé de :

• Mimolette Label Rouge affinée 13 mois
• Comté AOP affiné 24 mois
• Saint-Maure de Touraine
• Tête de Moine AOP
• Brie de Meaux
• Fruits frais
• Confiture poire-coing aux épices

Une sélection qui ravit les amateurs de fromage et sublime la fin du repas.

Un traiteur mariage à votre écoute dans les Hauts-de-France

Chaque mariage est unique.

Chez Maison Chombart, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de votre réception afin de créer un événement qui vous ressemble.

Nous intervenons pour vos mariages dans tout le Nord, le Pas-de-Calais et les Hauts-de-France, que votre réception ait lieu dans un château, un domaine ou une salle de réception.

Nos prestations comprennent notamment :

• Vin d’honneur
• Cocktail de mariage
• Repas de mariage
• Service en salle
• Bars à cocktails
• Bars gourmands
• Bar à charcuterie
• Découpe de saumon fumé
• Animations culinaires
• Plateaux de fromages affinés

Notre objectif est simple : faire de votre mariage un moment inoubliable pour vous et vos invités.

Vous préparez votre mariage ? Contactez Maison Chombart

Vous recherchez un traiteur mariage dans le Nord, le Pas-de-Calais ou plus largement dans les Hauts-de-France ?

Notre équipe se fera un plaisir d’échanger avec vous pour imaginer une réception entièrement personnalisée, adaptée à vos envies, à votre budget et au lieu de votre mariage.

Remplissez dès maintenant notre formulaire de contact pour recevoir un devis personnalisé et échanger avec notre équipe sur votre projet.

Nous avons hâte de participer à l’un des plus beaux jours de votre vie.

Maison Chombart
43 rue de l’Église – 59190 Hazebrouck
03.28.41.81.92
contact@traiteur-chombart.fr
www.traiteur-chombart.fr

Retour