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Mariage d'Agnès & Eric à Côté Grange à Cassel : un mariage gourmand entre convivialité et shows culinaires
Le 16 mai 2026, nous avons eu le plaisir d’accompagner Agnès et Éric pour le plus beau jour de leur vie à Côté Grange à Cassel. Une journée placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la gastronomie, où notre équipe a assuré un service complet du vin d’honneur jusqu’au dessert afin que les mariés puissent profiter pleinement de chaque instant avec leurs invités.
Chez Traiteur Chombart, chaque mariage est imaginé sur mesure afin de refléter les envies des mariés et de créer une réception inoubliable.
Un vin d’honneur animé par nos shows culinaires
Pour lancer les festivités, les invités ont découvert un vin d’honneur généreux et spectaculaire grâce à nos animations culinaires.
Notre bar à raclette, véritable incontournable, a régalé les amateurs de fromage fondu, tandis que notre découpe de jambon espagnol a offert un moment de dégustation aussi élégant que gourmand. Les convives ont également pu savourer un délicieux foie gras poêlé, préparé à la minute devant eux.
Nos traditionnelles mignardises salées sont venues compléter ce moment de partage :
- Burgers gourmands
- Wraps
- Pitas
- Clubs sandwichs
Côté douceurs, chacun a pu terminer le vin d’honneur avec une sélection raffinée de tartes aux fruits, de merveilleux et d’entremets au chocolat.
Une entrée conviviale autour de belles planches à partager
Pour l’entrée, les invités ont découvert de magnifiques planches apéritives composées d’un assortiment de charcuteries artisanales et de fromages soigneusement sélectionnés.
Une présentation généreuse et chaleureuse qui favorise les échanges et crée une ambiance conviviale dès le début du repas.
Un barbecue haut de gamme pour un repas plein de saveurs
Les mariés avaient choisi une formule barbecue élégante et généreuse, permettant à chacun de profiter d’une cuisson à la minute et de produits de qualité.
Les invités ont pu déguster un assortiment de brochettes de viandes et de poissons :
- Brochettes de Saint-Jacques au chorizo
- Magret de canard à l’abricot
- Bœuf
- Volaille
- Filet mignon de porc
- Saumon
Le tout accompagné de pommes de terre au four et d’une poêlée de légumes de saison, préparés avec soin par notre équipe.
Un buffet de fromages d’exception
Avant le dessert, les convives ont pu apprécier un buffet composé de fromages rigoureusement sélectionnés :
- Mimolette Label Rouge affinée 13 mois
- Comté AOP affiné 24 mois
- Tête de Moine
- Brie de Meaux
- Saint-Maure de Touraine
Une sélection qui ravit les amateurs de fromage et apporte une touche d’élégance supplémentaire au repas.
Un accompagnement complet jusqu’au dessert
Tout au long de cette magnifique journée, notre équipe a assuré un service complet, du vin d’honneur jusqu’au dessert.
Notre objectif est simple : offrir aux mariés un service irréprochable afin qu’ils puissent vivre leur journée sans se soucier de l’organisation, entourés de leurs proches.
Chaque détail compte, et c’est cette exigence qui fait la réputation de Traiteur Chombart auprès des futurs mariés des Hauts-de-France.
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